Tiểu đường là căn bệnh hiện nay rất phổ biến với người dân, bạn cần có một chế độ ăn phù hợp với phác đồ điều trị của bác sỹ. Mỗi loại thực phẩm đều cung cấp một giá trị riêng dưỡng riêng, đối với bệnh nhân tiểu đường, bạn nên hạn chế các đồ ăn có đường nhưng vẫn cần cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho bệnh nhân. Vậy những thực phẩm tốt cho người bệnh tiểu đường là những thực phẩm nào? Bạn có thể tham khảo các thực phẩm tốt người bệnh tiểu đường dưới đây.

Sữa chua không đường

Ưu điểm của sữa chua không đường là tiện dụng, có thể mang đi ăn ở bất cứ đâu mà không cần chế biến thêm. Nó là nguồn thực phẩm bổ sung canxi hàng ngày tốt cho người bệnh tiểu đường. Ngoài ra, nó còn cung cấp các chất như kali và vitamin D giúp chắc khỏe xương, tốt cho men răng, tăng cường sức khỏe cơ bắp.

Bạn có thể dễ dàng tìm mua được loại sữa chua không đường này trong các siêu thị hay các cửa hàng tạp hóa. Sữa chua không đường còn có tác dụng làm đẹp da, được dùng trộn lẫn với các loại tinh bột nghệ, cám gạo hay khoai tây nghiền tạo thành hỗn hợp sền sệt để đắp mặt.

Thực phẩm tốt người bệnh tiểu đường
Thực phẩm tốt người bệnh tiểu đường

Các loại đậu

Các loại đậu là thực phẩm tốt cho người bệnh tiểu đường vì giúp kiểm soát đường huyết. Nó cung cấp chất đạm, chất xơ ăn kiêng, chất chống oxy hóa và vi chất dinh dưỡng cao có tác dụng ngăn chặn lượng glucose, lipid trong máu tăng cao sau ăn nên chúng rất thích hợp với người bệnh đái tháo đường, giảm thiểu nguy cơ táo bón, rối loạn tiêu hóa

Các loại đậu bệnh nhân tiểu đường có thể ăn là đậu đen, đậu xanh, đậu ván trắng, đậu đỏ. Các loại đậu này vừa có tác dụng giải nhiệt vào mùa hè, vừa có tác dụng làm giảm lượng đường huyết trong máu cho các bệnh nhân bị tiểu đường.

Thực phẩm tốt người bệnh tiểu đường
Thực phẩm tốt người bệnh tiểu đường

Các loại hạt tốt

Các loại hạt giúp cải thiện quá trình điều chỉnh insulin và bảo vệ thận rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Chúng còn là nguồn cung cấp protein, chất xơ, chất béo không bão hòa đơn rất tốt cho tim mạch. Bạn hãy từ bỏ thói quen ăn đồ ngọt thay thế bằng các loại hạt như hạt bí ngô, hạt óc chó, hạt chia, hạt hạnh nhân, hạt lanh, hạt điều…

Thực phẩm tốt người bệnh tiểu đường
Thực phẩm tốt người bệnh tiểu đường

Cải xoăn

Cải xoăn là thực phẩm tốt cho người bệnh tiểu đường, giúp cho người bệnh có xương chắc khỏe. Trong cải xoăn có chứa các vitamin B6, vitamin K, chất sắt và kali giúp tăng cường sức đề kháng, phát triển xương.

Thực phẩm tốt người bệnh tiểu đường
Thực phẩm tốt người bệnh tiểu đường

Các loại quả mọng

Các loại quả mọng như quả mâm xôi, quả dâu tây, quả việt quất là các thực phẩm tốt cho người bênh tiểu đường, giúp ngăn ngừa nguy cơ xuất hiện biến chứng. Trong loại quả này chứa nhiều chất xơ, chất oxy hóa giúp ngăn ngừa các biến chứng của bệnh tiểu đường.

Các bạn có thể dễ dàng mua loại quả này tại các siêu thị hay các cửa hàng hoa quả nhập khẩu. Các loại quả mọng này có thể rửa sạch, ăn trực tiếp hoặc bạn có thể uống nước ép từ các loại quả này để thay đổi khẩu vị.

Thực phẩm tốt người bệnh tiểu đường
Thực phẩm tốt người bệnh tiểu đường

Cá hồi

Cá hồi được biết đến là loại cá cung cấp đầy đủ chất chất dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho trí nhớ ở người tiểu đường. Loại cá này là thực phẩm tốt cho người bệnh tiểu đường, nó cung cấp hàm lượng lớn axit béo omega-3, giúp bảo vệ tim mạch tim mạch, mạch máu có lợi cho người bệnh tiểu đường.

Ngoài cá hồi, các bạn có thể thay thế bằng cá mòi, cá thu, cá ngừ với cách chế biến thông thường như hấp, rán, nướng, nấu canh giúp thay đổ khẩu vị khi ăn, bạn sẽ cảm thấy ngon miệng hơn.

Thực phẩm tốt người bệnh tiểu đường
Thực phẩm tốt người bệnh tiểu đường

Khoai lang

Khoai lang là loại thực phẩm tốt cho người bệnh tiểu đường, giúp bổ sung chất xơ cho bệnh nhân giúp bệnh nhân không bị chứng khó tiêu. Ngoài ra, trong khoai lang chứa nhiều vitamin A, vitamin C giúp bệnh nhân tăng cường sức đề kháng, tăng năng lượng cho cơ thể.

Thực phẩm tốt người bệnh tiểu đường
Thực phẩm tốt người bệnh tiểu đường

Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt là loại thực phẩm vẫn còn giữ được nguyên chất dinh dưỡng như magie, crom và folate. Ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt sẽ giúp cho chỉ số đường huyết đi.

Ngũ cốc dinh dưỡng có chứa hàm lượng chât xơ dồi dào, đặc biệt một số có Beta-glucan đem lại hiệu quả trong việc giảm cholesterol xấu. Hàm lượng chất xơ và carbon hydrat tổng hợp giúp làm chậm lại sự chuyển hóa của thực phẩm thành đường. Ngoài ra, magie trong Ngũ cốc dinh dưỡng kích thích cơ thể sử dụng đường đúng cách và bài tiết insulin.

Bạn có thể thay thế bánh mỳ trắng bởi ngũ cốc nguyên hạt để bổ sung magiê, crom và folate. Ngoài ngũ cốc nguyên hạt, bạn có thể sử dụng lúa mạch, bột yến mạch cũng là thực phẩm tốt cho người bệnh tiểu đường.

Thực phẩm tốt người bệnh tiểu đường
Thực phẩm tốt người bệnh tiểu đường

Cà chua 

Cà chua có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lương huyết, tăng tân dịch, chống khát nước, giúp thông tiểu tiện và tiêu hóa tốt. Trong cà chua có chất chromium giúp giảm lượng đường trong máu, từ đó giúp bệnh nhân tiểu đường kiểm soát được bệnh tiểu đường.

Cà chua là thực phẩm tốt cho người bệnh tiểu đường giúp chống oxy hóa. Cà chua có đầy đủ vitamin A, E, lycopene là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ và các carotenoid cung cấp cho bữa ăn của bạn đầy đủ dinh dưỡng và màu sắc đa dạng. Bạn có thể ăn sống cà chua hoặc uống nước ép cà chua.

Thực phẩm tốt người bệnh tiểu đường
Thực phẩm tốt người bệnh tiểu đường

 

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây