Tiểu đường là căn bệnh nguy hiểm, liên quan tới nội tiết bởi rối loạn chuyển hóa cacbonhydrat do insulin của tuyến tụy thiếu hụt hay giảm tác động bên trong cơ thể. Những bệnh nhân bị tiểu đường cần phải tuân thủ phác đồ chữa bệnh từ bác sỹ chuyên khoa nên thiết lập cho mình thực đơn ăn uống lành mạnh. Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng trong việc ngăn ngừa, hạn chế và hỗ trợ điều trị chứng tiểu đường.

Vì vậy, các bạn cần phải tìm hiểu các thực phẩm tốt cho người tiểu đường để thường xuyên cho vào bữa ăn hằng ngày để kiểm soát lượng đường trong máu. Bạn có thể tham khảo các thực phẩm tốt cho người tiểu đường dưới đây.

Quả bơ

Quả bơ được biết đến là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt là giàu chất béo. Nhưng chất béo trong quả bơ là chất béo tốt, là một trong các thực phẩm tốt cho người tiểu đường.

Trái bơ chứa nhiều axit flic, vitamin C, kali và vitamin E rất cần thiết cho việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tổn thương dây thần kinh. Trong loại quả bơ cũng cung cấp nhiều chất xơ khiến nó trở khiến nó mất nhiều thời gian để tiêu hóa và làm chậm sự hấp thu các carbohydrat khác trong quá trình, làm giảm lượng đường trong máu

thực phẩm tốt cho người tiểu đường
thực phẩm tốt cho người tiểu đường

Cây bông cải xanh

Trong bong cải xanh chứa rất nhiều chất chống oxi hóa, các loại vitamin và muối khoáng và chất xơ nhưng lại rất ít calo. Là một trong các thực phẩm tốt cho người tiểu đường không thể thiếu trong thực đơn hằng ngày.

Theo như các nhà khoa học đã chứng minh rằng ăn súp lơ xanh có thể làm hạn chế các tác động không mong muốn của tiểu đường đến mạch máu do nó kích thích sản sinh ra enzym giúp bảo vệ mạch máu và giảm các phân tử gây tổn hại tế bào.

thực phẩm tốt cho người tiểu đường
thực phẩm tốt cho người tiểu đường

Cá hồi

Cá hồi Là một nguồn thực phẩm giàu các axit béo omega-3, là một trong các thực phẩm tốt cho người tiểu đường. Đây là chất béo có lợi giúp làm giảm nguy cơ bệnh tim, thu nhỏ vòng eo, giảm viêm và cải thiện tình trạng kháng insulin. Cá hồi cũng là một trong những nguồn cung cấp vitamin D giúp ngăn ngừa viêm, tổn hại mạch máu và các biến chứng do bệnh tiểu đường như các vấn đề về tim.

Bạn có thể chế biến cá hồi bằng cách nấu hay nướng, hun khói, hay thậm chí ăn sống vừa tạo cảm giác ngon miệng, vừa giữ đủ chất dinh dưỡng cho người bị tiểu đường

thực phẩm tốt cho người tiểu đường
thực phẩm tốt cho người tiểu đường

Quả hạnh nhân

Quả hạnh nhân giàu chất xơ, protein và cung cấp nhiều năng lượng có tác dụng giảm lượng cholesterol và cải thiện khả năng sản xuất insulin của cơ thể và giúp đẩy lùi bệnh tiểu đường. Loại thực phẩm này có chứa nhiều calo, chất béo tốt, đạm và chất xơ, chúng khiến bạn cảm thấy no nhanh và là một loại thực phẩm lý tưởng để ăn vặt.

Không nhưng là một trong các loại thực phẩm tốt cho người tiểu đường, nó còn có thể giúp bạn giảm cân. Ưu điểm của việc sử dụng quả hạnh nhân là ăn ngon và có thể ăn ở bất kỳ lúc nào

thực phẩm tốt cho người tiểu đường
thực phẩm tốt cho người tiểu đường

Hành

Hành là một trong các thực phẩm tốt cho người tiểu đường vì trong nó có crôm, một loại chất khoáng giúp các tế bào phản ứng với insulin do đó giúp kiểm soát glucose trong máu. Ngoài ra, nó rất giàu chất quercitin nhất – một chất chống oxi hóa có liên hệ chặt chẽ với ngăn ngừa ung thư dạ dày, làm giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, ngăn ngừa tụ máu, chống hen suyễn, viêm phế quản, sốt mùa hè và nhiễm trùng.

Theo nghiên cứu, những bệnh nhân tiểu đường thường xuyên sử dụng nước ép từ hành tây vào mỗi buổi sáng một thìa canh sẽ giúp giảm đường máu đáng kể. Để có hiệu quả tốt nhất nên uống liền 1-2 tháng

Ngoài hành tây, bạn có thể sử dụng các thực phẩm tốt cho người tiểu đường khác thay thế như hẹ tây, hành vàng và hành đỏ nhưng không có trong hành trắng

thực phẩm tốt cho người tiểu đường
thực phẩm tốt cho người tiểu đường

Rau chân vịt

Loại rau lá xanh này cung cấp vitamin K, vitamin A, ma-giê, axit folic, mangan, sắt, canxi, vitamin C, vitamin B2, kali, và vitamin B6 giúp cải thiệt các cơ tim, giúp tăng cường khả năng kháng cự với các tổn thương trong tương lai do căn bệnh tiểu đường gây ra Nó là một nguồn protein, phốt-pho, vitamin E, kẽm, chất xơ và đồng rất tốt trong việc bảo vệ các cơ tim khỏi sự tấn công của đường huyết cao gây ra do bệnh tiểu đường.

Theo nghiên cứu chỉ ra rằng, ăn rau chân vịt thường xuyên sẽ giúp những bệnh nhân mắc tiểu đường giảm được các tai biến liên quan đến tim mạch. Đó là một trong các thực phẩm tốt cho người tiểu đường không nên bỏ qua trong thực đơn.

thực phẩm tốt cho người tiểu đường
thực phẩm tốt cho người tiểu đường

Trứng gà ta

Trứng gà là loại thực phẩm bổ dưỡng, cung cấp vitamin A, D, E, B1, B6, B12,..còn cung cấp canxi, mangiê, sắt và kẽm… Tuy nhiên người bị tiểu đường chỉ nên ăn 1 quả trứng 1 tuần, nếu ăn nhiều hơn sẽ vô cùng nguy hiểm cho bệnh nhân.

thực phẩm tốt cho người tiểu đường
thực phẩm tốt cho người tiểu đường

Trái cây họ cam quýt

Cam, bưởi, chanh và một số loại trái cây khác bổ sung một lượng dồi dào vitamin C. Hơn nữa nó là các thực phẩm tốt cho người tiểu đường, giúp cung cấp hàm lượng chất xơ hòa tan cao, làm chậm khả năng hấp thu đường sau khi ăn và đem lại cảm giác ngon miệng cho người bệnh. Ăn loại trái cây này còn giúp bạn giảm cân, không còn cảm giác thèm ăn vặt như các loại đồ ăn ngọt khác.

thực phẩm tốt cho người tiểu đường
thực phẩm tốt cho người tiểu đường

 

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây