Tiểu đường là một căn bệnh phổ biến ở xã hội hiện đại. Do chế độ ăn uống  hay chế độ làm việc nghỉ ngơi không hợp lý. Vấn đề là mặc dù tiểu đường không liên tục gây nguy hiểm nhưng những ảnh hưởng lâu dài của nồng độ đường huyết cao có thể gây tổn hại cho sức khỏe người bệnh.

Do vậy tiểu đường nếu không được kiểm soát và nồng độ đường huyết cao trong thời gian dài có thể gây ra các vấn đề cho các bộ phận khác trên cơ thể như thận, mắt, dây thần kinh cũng như tim. Vì nó là tình trạng tăng đường trong máu mãn tính do thiếu insulin. Vậy nên khi biết được thực phẩm nào nên ăn và những loại nào cần kiêng, người bệnh tiểu đường sẽ dễ dàng hơn trong việc phòng ngừa, điều trị các biến chứng và kiểm soát được lượng đường huyết. Dưới đây là một số thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường nên cho vào thực đơn hàng ngày của mình:

Trái cây họ cam quýt

Trái cây họ cam quýt bổ sung chất sơ cho người tiểu đường và các vitamin C. Hơn nữa nhóm trái cây này giúp cung cấp hàm lượng chất xơ hòa tan cao, làm chậm khả năng hấp thu đường sau khi ăn và mang đến hương vị thơm ngon cho người bệnh. Chỉ cần ăn chúng mỗi ngày bạn sẽ không có cảm giác thèm các đồ ngọt khác nữa. Do vậy đây đúng là thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường.

Thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Quả bơ

Quả bơ chứa chất béo tốt và cân thiết nâng cao độ nhạy cảm insulin cho người tiểu đường. Đây là trái cây duy nhất  chứa chất béo không bão hòa dạng đơn thể hay nói cách khác nó là chất béo tốt cho sức khỏe. Ngoài ra nó cũng nhiều chất xơ nhưng hòa tan tốt giúp ngăn ngừa táo bón. Bơ còn chứa nhiều vitamin E, ngăn ngừa ung thư. Do vậy nó là thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường.

Thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Cây bông cải xanh

Cây bông cải xanh có rất nhiều đặc tính tuyệt vời có thể giúp bạn sống lâu hơn và khỏe mạnh hơn. Nó chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, các loại muối khoáng, vitamin, chất xơ nhưng lại ít calo. Nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng ăn bông cải có thể làm đảo nghịch tác hại gây ra bởi tiểu đường đến mạch máu do nó kích thích sản sinh ra enzym giúp bảo vệ mạch máu và giảm các phần tử gây tồn hại tế bào nên nó cũng là thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường mà bạn nên cho vào thực đơn của mình.

Thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Rau bina

Rau bina là một loại rau chứa nhiều sắt, canxi, acid folic và vitamin A, C. Những chất này giúp xương vào não phát triển. Nó cũng chứa protein, photpho, vitamin E, chất xơ và đồng rất tốt. Đây là là thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường vì nó điều hòa lượng đường trong máu, đóng vai trò trong sản xuất insulin của cơ thể. Nó gián tiếp điều hòa lượng đường trong máu, khoáng chất này cũng xử lý loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể bạn.

Thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Khoai lang

Khoai lang giúp bổ xung chất xơ cho người bị bênh tiểu đường: nó gồm vitamin C,A, kali là thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Một phần ăn khoai lang sẽ cung cấp khoảng 400% vitaminA được khuyến cáo hàng ngày. Bạn nên giữ cả vỏ khoai lang để đảm bảo chất xơ hòa tan tự nhiên.

Thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Cà chua

Cà chua có đủ vitamin A,E, lycopene là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ và các carotenoid cung cấp cho bữa ăn của bạn đầy đủ dinh dưỡng và màu sắc đa dạng. Nên đây là thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường và thường có trong bữa ăn hàng ngày.

Thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Cá hồi

Cá hồi rất tốt cho trí nhớ là một trong các loại thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Vì nếu bạn duy trì ăn cá hồi mỗi tuần sẽ bổ xung một lượng lớn chất béo omega-3 giúp bảo vệ tim mạch, mạch máu có lợi cho người bệnh tiểu đường. Hơn nữa cá hồi còn giúp ngăn chặn sự phát triển chứng mất trí nhớ ở người bị bệnh tiểu đường. Loại cá béo sống trong môi trường nước lạnh này không chỉ ngon miệng cho dù bạn nấu hay nướng, hun khói hay thậm chí ăn sống. Cá hồi giúp chống viêm và biến chứng tim mạch cho người bị tiểu đường.

Thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Quả hạnh nhân

Quả hạnh nhân có chỉ số đường huyết thấp, tức là không làm tăng nhiều lượng đường trong máu. Ngoài ra, nó còn giảm sự tăng lên của đường huyết sau bữa ăn. Loại thực phẩm này chứa nhiều calo, chất béo tốt, đạm và chất xơ chúng khiến bạn no nhanh, là thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường hay là món ăn vặt lý tưởng.

Thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Hành

Hành có chứa vitamin C, vitamin H và crom. Crom là một khoáng chất giúp tế bào phản ứng với insulin do đó kiểm soát được gluco trong máu. Là một trong các loại thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Ngoài ra hành còn là nguồn giàu chất quercitin nhất- một chất chống oxy hóa ( cũng có trong hẹ tây, hành vàng, hành đỏ nhưng không có trong hành trắng,) có liên hệ chặt chẽ với ngăn ngừa ung thư da dày.

Thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Bí ngô

Bí ngô chữa bệnh tiểu đường vì theo nghiên cứu khoa học đã chứng minh bí ngô có chất peptit. Chất này có tác dụng làm giảm lượng cholesterol, phục hồi tế bào sản sinh insulin bị tổn thương. Đây là thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường bạn nên ăn mỗi ngày để sản sinh insulin.

Thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt có chỉ số đường huyết thấp . Vì vậy bạn nên chọn ngũ cốc nguyên hạt để bổ sung magie, crom và folate. Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, lúa mạch, bột yến mạch thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường được khuyến cáo sử dụng.

Thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Trên đây là các loại thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường có sẵn trong thực đơn hàng ngày rất dễ chế biến của bạn. Ngay bây giờ người bị bệnh tiểu đường hãy lên thực đơn hàng ngày và chế độ ăn cho mình với các loại thực phẩm nên ăn và chế biến các món ăn kiêng giàu chất dinh dưỡng hấp dẫn mà không lo bị tăng lượng đường trong máu. Bên cạnh đó bạn cũng có thể kết hợp với các bài thuốc gia truyền và tập luyện nghỉ ngơi hợp lý sẽ mang lại hiệu quả bất ngờ.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây