Giai đoạn 2 tuổi là cột mốc mà các mẹ phải lưu ý khi chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ. Bởi vì từ 2 tuổi trở đi, bé bắt đầu cai sữa, chấm dứt thời kỳ ăn dặm và bắt đầu có thể ăn được như người lớn. Điều này không có nghĩa là bạn có thể cho bé ăn một cách bừa bãi, nuông chiều theo ý thích của bé. Nhiều bé được ăn vặt thoải mái đến khi vào bữa chính thì lại không muốn ăn. Điều này dẫn đến các hệ quả như bé dễ bị còi cọc, suy dinh dưỡng hoặc trở nên béo phì, thừa cân.

Những thực phẩm tốt cho bé 2 tuổi dựa theo tháp dinh dưỡng
Những thực phẩm tốt cho bé 2 tuổi dựa theo tháp dinh dưỡng

Để tránh được những hệ quả đáng tiếc trong giai đoạn dinh dưỡng này, bạn cần dựa theo mô hình tháp dinh dưỡng vì lúc này, cơ chế dinh dưỡng của bé không khác gì người lớn. Nếu bạn chưa có kinh nghiệm trong lĩnh vực dinh dưỡng, bạn có thể tham khảo những thực phẩm tốt cho bé 2 tuổi như sau:

Nhóm thực phẩm cung cấp tinh bột

Hay còn gọi là nhóm thực phẩm cung cấp năng lượng, bao gồm gạo, yến mạch, khoai mì, khoai lang, ngô, … cung cấp glucose giúp chuyển hóa năng lượng và vitamin B. Ở độ tuổi 2 tuổi, bạn chỉ cần một chén cơm cho một bữa ăn. Dựa theo tháp dinh dưỡng, khối lượng thực phẩm tinh bột là lớn nhất so với các nhóm còn lại.

Những thực phẩm tốt cho bé 2 tuổi dựa theo tháp dinh dưỡng
Những thực phẩm tốt cho bé 2 tuổi dựa theo tháp dinh dưỡng

Nhóm thực phẩm cung cấp chất đạm

Hay còn gọi là nhóm thực phẩm protein, bao gồm các loại thực phẩm: thịt, cá, trứng, sữa. Đạm giúp xây dựng tế bào, cũng là xây dựng cơ thể nên rất quan trọng trong quá trình tăng trưởng của bé. Khối lượng chất đạm đứng thứ hai sau tinh bột theo tháp dinh dưỡng. Trung bình bạn cần 100 g thịt mỗi ngày cho bé.

Những thực phẩm tốt cho bé 2 tuổi dựa theo tháp dinh dưỡng
Những thực phẩm tốt cho bé 2 tuổi dựa theo tháp dinh dưỡng

Nhóm thực phẩm cung cấp vitamin

Nhóm này gồm có rau xanh và các loại trái cây, bao gồm: rau bina, bắp cải, quả bơ, táo, lê, cam, dưa hấu, quả việt quất,… Không chỉ là vitamin, những loại thực phẩm thuộc nhóm này cung ứng nhiều khoáng chất và chất xơ là chủ yếu. Một số loại thực phẩm thuộc nhóm này cũng cung cấp protein, sắt, canxi,… Mặc dù khối lượng cần hấp thu không nhiều nhưng tác dụng của nhóm thực phẩm này rất đa dạng cho cơ thể như hỗ trợ hoạt động của các bộ phận trong cơ thể, hỗ trợ hệ tuần hoàn, tạo máu, tăng cường hoạt động trí não cho trẻ,…

Những thực phẩm tốt cho bé 2 tuổi dựa theo tháp dinh dưỡng
Những thực phẩm tốt cho bé 2 tuổi không thể thiếu rau củ quả

Thông thường, trẻ rất kén ăn rau nên bạn hãy áp dụng nhiều biện pháp giúp bé yêu thích việc ăn rau, củ, trái cây các loại.

Nhóm thực phẩm cung cấp chất béo

Nhóm thực phẩm này chia làm 2 loại : chất béo động vật và chất béo thực vật. Chất béo ( lipid) cần ít nhất trong tháp dinh dưỡng, có tác dụng tạo màn nhầy, mỡ, các chất dịch, mô, khớp,… cũng rất cần cho sự phát triển cân đối của trẻ.
Bạn nên hạn chế cho bé dùng quá nhiều mỡ động vật vì có thể gây béo phì cho bé. Nhu cầu của bé 2 tuổi chỉ cần khoảng 1 muỗng cafe mỗi ngày. Chất béo có trong dầu mỡ, bơ, sữa, phần mỡ trọng thịt,…

Sữa vẫn đóng vai trò quan trọng trong bữa ăn của trẻ

Thực phẩm nào có đầy đủ, hài hòa tất cả dưỡng chất của cả 4 nhóm trên với tỉ lệ hoàn chỉnh nhất? Câu trả lời chính là sữa, đặc biệt là sữa mẹ. Từ 2 tuổi trở lên, bạn vẫn phải cho trẻ uống sữa đều đặn để được bổ sung nguồn canxi quý giá và nhiều chất vitamin khác. Liều lượng sữa mỗi ngày bạn nên cho bé uống là khoảng 2 ly. Nếu bé quá ngán sữa, bạn có thể thay thế bằng các loại thực phẩm có nguồn gốc từ sữa khác như bơ, sữa chua, phô mai,…

Thực đơn gợi ý gồm những thực phẩm tốt cho bé 2 tuổi dựa theo tháp dinh dưỡng

Khi bắt đầu qua năm tuổi thứ 2, bé đã mọc răng đầy đủ và có thể ăn được các loại thức ăn cứng hơn. Bạn nên từ bỏ cho bé ăn dặm mà hãy bắt đầu tập cho bé quen với các loại thực phẩm của người lớn. Mỗi ngày, bạn hãy cho trẻ ăn 3 bữa chính, trong đó bữa tối chỉ cần ăn nhẹ. Bạn cũng có thể cho bé ăn thêm các bữa phụ như các loại trái cây, hoa quả, sữa chua. Nếu bạn chưa bao giờ lập một thực đơn gồm những thực phẩm tốt cho bé 2 tuổi thì bạn có thể tham khảo theo thực đơn mẫu sau đây:

Bữa sáng: là bữa chính quan trọng, hãy cho bé ăn nửa cái bánh mỳ cùng 1 ly sữa.
Bữa trưa chính: sớm hơn giờ trưa của người lớn, thường là 10 giờ 30 phút. Hãy cho bé ăn một bát cơm kèm với trứng hoặc thịt và canh với hải sản.
Bữa trưa phụ: cách một giờ sau bữa trưa chính, bạn chỉ cần cho bé uống 1 ly sữa nhỏ trước khi ngủ trưa.
Bữa chiều chính: ăn cháo loãng, bạn có thể bằm thịt và thêm vào một số loại rau cho bé.
Bữa tối chính: cho bé ăn một bát cơm kèm theo món thịt chính là thịt hoặc cá . Nên có thêm 1 món rau xào hoặc rau xanh các loại.
Bữa tối phụ trước khi đi ngủ: hãy cho bé ăn một món ăn vặt nào đó, ví dụ như trái cây, bánh kẹo hoặc sữa chua.

2 tuổi là mốc thời gian quan trọng khoảng thời gian đầu đời của trẻ, là giai đoạn não bộ phát triển nhanh chóng, bé học hỏi và hoàn thiện nhiều kỹ năng trong cuộc sống. Vì vậy, bố mẹ cần lưu ý cung cấp những thực phẩm tốt cho bé 2 tuổi để giúp bé được làm quen đa dạng thực phẩm cũng như đầy đủ dinh dưỡng để phát triển tốt nhất.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây