Trong quá trình điều trị những loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường đóng một vai trò quan trọng trong quá trình điều trị bệnh. Một chế độ ăn hợp lý và khoa học sẽ kiểm soát tốt lượng đường trong máu. Đồng thời nó còn giúp ngăn chặn hoặc làm chậm các biến chứng nguy hiểm khác. Sau đây là một số loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường mà bác sĩ khuyên dùng:

Trái cây họ cam quýt

Trái cây họ cam quýt bổ xung chất xơ cho người bị bệnh tiểu đường: cam, bưởi, chanh và một số loại trái cây khác bổ sung một lượng dồi dào vitamin C. Hơn nữa nhóm trái cây này giúp cung cấp hà lượng chất xơ hòa tan,làm chậm khả năng hấp thu đường sau khi ăn và mang đến hương vị thơm ngon cho người bệnh. Chỉ cần ăn cam, bưởi, quýt mỗi ngày bạn sẽ hạn chế được cơn thèm các đồ ngọt khác. Bạn nên bổ sung chúng vào những loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường để sử dụng hàng ngày nhé.

Những loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường
Những loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường

Sữa chua không đường giúp cân bằng đường huyết

Sữa chua không đường là nguồn thực phẩm bổ sung canxi hàng ngày tốt cho người bệnh tiểu đường. Sữa chua cung cấp kali và vitamin D giúp chắc khỏe xương, tốt cho men răng, tăng cường sức khỏe cơ bắp. Hơn nữa, sữa chua có tác dụng giả cân hiệu quả ở người bệnh tiểu đường, béo phì. Nên no được coi là những loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường dù có nhiều người không thích loại không đường nhưng nếu bạn ăn thường xuyên sẽ quen hoăc có thể bổ sung thêm trái cây vào sẽ dễ ăn hơn rất nhiều.

Những loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường
Những loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường

Các loại đậu không làm tăng đường huyết:

Một nửa chén đậu mỗi ngày sẽ cung cấp cho bạn một phần ba lượng chất xơ khuyến cáo mỗi ngày. Các loại đậu như đạu lăng, dậu xanh không là tăng đường huyết lại có thể chế biến với nhiều loại thực phẩm khác nhau như cháo đậu xanh, chè, ngũ cốc… là những loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường.

Những loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường
Những loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường

Các loại hạt tốt cho người tiểu đường:

Thói quen ăn vặt khiến bạn bị tăng đường huyết nhanh chóng. Các đồ ăn vặt bao gồm bánh quy, kẹo ngọt, bim bim, mì ăn liền,… bạn hãy thay thế chúng bằng các loại hạt thơm ngon như óc chó, hạnh nhân… ngoài là những loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường chúng còn là nguồn cung cấp protein, chất xơ, chất béo không bão hòa đơn rất tốt cho tim mạch.

Những loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường
Những loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường

Rau xanh

Là những loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường bởi chúng rất giàu vitamin và chất xơ. Ăn nhiều rau xanh hơn những thực phẩm khác sẽ giúp người bị bệnh tiểu đường giảm các triệu chứng khó chịu do bệnh gây nên mà mặt khác còn giả lượng carb và chất béo bão hòa.

+ Các loại rau cải xoăn và nhiều loại rau khác màu xanh đậm khác nên thường xuyên xuất hiện trong mỗi bữa ăn. Rau cải xoăn là một trong những loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường nên thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn. Nó cung cấp một lượng lớn vitamin, giúp chắc khỏe xương và cân bằng dinh dưỡng trong bữa ăn của người bị tiểu đường.

+ Súp lơ xanh( bông cải xanh) là  những loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường vì nó kiểm soát tình trạng bệnh. Một nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng súp lơ xanh có chứa nhiều hợp chất giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Bạn có thể chế biến loại rau này dưới dạng nấu súp, xào tỏi hoặc nấu canh…

+ Bí ngô chữa bệnh tiểu đường: nghiên cứu khoa học đã chứng minh bí ngô có chất peptit. Chất này có tác dụng làm giảm lượng cholesterol, phục hồi tế bào sản sinh hoocmon chuyển hóa đường bị tổn thương. Đây là  những loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường bạn nên ăn mỗi ngày để sản sinh hoocmon chuyển hóa đường. Bạn có thể nướng bí ngô sau đó nghiền thành bột uống với nước đun sôi để nguội. Sử dụng 2 đến 8 lần trên ngày khoảng 6g bột bí ngô.

+ Dưa chuột: uống nước ép dưa chuột giúp điều tiết sản xuất hoocmon chuyển hóa đường trong tuyến tụy. Bởi vậy, là  những loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường. Ngoài ra người bị bệnh tiểu đường cũng có thể ăn các loại rau, củ , quả như rau dền, đậu, hành tây, măng tây, cà rốt.

Những loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường
Những loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường

Các loại quả mọng giúp ngăn ngừa nguy cơ xuất hiện biến chứng:

Không ít người lầm tưởng rằng ăn trái cây sẽ là tăng lượng đường huyết. Đây là một quan niệm hoàn toàn sai lầm. Mặc dù trái cây có lượng đường tự nhiên cao nhưng chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như vitamin, chất xơ, chất chống oxy hóa nên nó cũng là những loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường. Vậy là thế nào để vừa kiểm soát được lượng đường huyêt mà lại không thiếu chất. Một số loại quả nên ưu tiên sử dụng như: quả mâm xôi, việt quất, cherries, đào, mơ, táo, cam, lê, kiwi.

Những loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường
Những loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường

Cá hồi

Cá hồi rất tốt cho trí nhớ của người bị bệnh tiểu đường là những loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường. Nếu bạn duy trì ăn cá hồi mỗi tuần sẽ bổ xung một lượng lớn chất béo omega-3 giúp bảo vệ tim mạch, mạch máu có lợi cho người bệnh tiểu đường. Hơn nữa cá hồi còn giúp ngăn chặn sự phát triển chứng mất trí nhớ ở người bị bệnh tiểu đường.

Những loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường
Những loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường

Khoai lang

Khoai lang giúp bổ xung chất xơ cho người bị bênh tiểu đường: nó gồm vitamin C,A, kali là những loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường. Một phần ăn khoai lang sẽ cung cấp khoảng 400% vitaminA được khuyến cáo hàng ngày. Bạn nên giữ cả vỏ khoai lang để đảm bảo chất xơ hòa tan tự nhiên.

Những loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường
Những loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường

Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt có chỉ số đường huyết thấp: bánh mỳ trắng có chỉ số đường huyêt(gI) tương đối cao, vì vậy bạn nên thay thế bằng ngũ cốc nguyên hạt. Theo hiệp hội tiểu đường Mỹ, mầm và cám ngũ cốc nguyên hạt không có sẵn trong các sản phẩm từ ngũ cốc chế biến. Vì vậy bạn nên chọn ngũ cốc nguyên hạt để bổ sung magie, crom và folate. Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, lúa mạch, bột yến mạch là những loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường được khuyến cáo sử dụng.

Những loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường
Những loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường

Cà chua

Cà chua giúp chống oxy hóa: thay bằng sử dụng cà chua đóng chai bạn nên sủ dụng cà chua tươi ngon. Cà chua có đủ vitamin A,E, lycopene là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ và các carotenoid cung cấp cho bữa ăn của bạn đầy đủ dinh dưỡng và màu sắc đa dạng. Nên đây là những loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường thường có trong bữa ăn hàng ngày của bạn.

Những loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường
Những loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường

Dầu ôliu, chất béo

Dầu ôliu, chất béo có lợi cho người bị tiểu đường: có hai loại chất béo tốt cho người bệnh tiểu đường là chất béo không bão hòa, axit béo omega 3 và chất béo không bão hòa đơn có thể giúp làm giảm cholesterol máu. Vì vậy nên đây là những loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường.

Những loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường
Những loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường

Trên đây là một số những loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường được  khoa học chứng minh. Bạn có thể tham khảo và chế biến phù hợp cho sở thích và khẩu vị của mình nhé.

 

 

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây